Thịt chim câu và sẻ có tính bình, vị ngọt dịu, dễ tiêu hóa, có tác dụng tráng dương, bổ thận, nhu ổn huyết dịch. Bồ câu mới ra ràng và chim sẻ tơ thịt mềm, vị bùi. Khi trụng nước, nhổ lông, đã tỏa mùi thơm, không tanh. Lượng protein cao hơn thịt gà, vịt, dê, bò, và cá với tỷ lệ trên 52%. Còn có nhiều vi lượng sinh tố như A, B1, B2, E và khoáng chất. Thịt chim sẻ cũng ít cholesterol trong máu, nhờ đó máu của nó là vị thuốc giúp kiện lực, hồi xuân cho người suy thận cao tuổi.

Những trường hợp như phụ nữ sinh nhiều con, bị hư thai; nam nữ suy giảm khả năng sinh hoạt tình dục, khí hư; nam giới 35-45 tuổi bị rối loạn gan, thận, rối loạn cương dương, mất ngủ; thanh thiếu niên 18-30 tuổi bị mộng tinh, di tinh, thường chóng mặt, tay chân run, lưng nhức đều có thể dùng phương thuốc chim câu và chim sẻ trị bệnh như sau: 200g thịt chim câu và 10 con chim sẻ nấu với 30 hạt sen giữ tim, 30g gạo lức, 30g đậu đỏ (hai thứ vo sạch trong 2 nước) nấu trong 0,5l nước, sôi 20 phút thêm vào 5g nấm mộc nhĩ, bột nêm, 1 muỗng dầu mè, 5 lát gừng, 4 tép hành xắt khúc, nấu thêm 15 phút, chia làm 3 phần ăn trong ngày, liên tiếp 3 ngày/lần, trong 4 tuần.

Tóc bạc sớm hoặc rụng tóc: 1 con chim câu và 5 chim sẻ nấu với 20g hà thủ ô, 50g đậu đen trong 250 ml nước. Dùng 3 ngày/lần, trong 4 tuần.

Lương y Dương Tấn Hưng