Các thực phẩm giàu Beta-Caroten
Trên 50 công trình dịch tễ học tiền cứu
và hậu cứu được thực hiện trong mấy thập niên gần đây đã chứng minh tỷ
lệ Beta-Caroten trong thức ăn gắn liền với việc giảm nguy cơ của nhiều
căn bệnh ung thư. Ngoài ra nó còn giúp làm trẻ hóa làn da, giảm tử vong
do bệnh tim mạch... Dưới đây sẽ cung cấp các thực phẩm giàu Beta-Caroten
(Hàm lượng Beta-caroten trong 100g thực phẩm ăn được)
|
Tên thực phẩm |
Beta-caroten (mcg) |
Tên thực phẩm |
Beta-caroten (mcg) |
|
1. Gấc |
52520 |
18. Cải trắng |
2365 |
|
2. Rau ngót |
6650 |
19. Rau om |
2325 |
|
3. Ớt vàng to |
5790 |
20. Rau muống |
2280 |
|
4. Rau húng |
5550 |
21. Đu đủ chín |
2100 |
|
5. Tía tô |
5520 |
22. Cần ta |
2045 |
|
6. Rau dền cơm |
5300 |
23. Rau bí |
1940 |
|
7. Cà rốt |
5040 |
24. Rau mồng tơi |
1920 |
|
8. Cần tây |
5000 |
25. Trái hồng đỏ |
1900 |
|
9. Rau đay |
4560 |
26. Cải xanh |
1855 |
|
10. Rau kinh giới |
4360 |
27. Rau lang |
1830 |
|
11. Dưa hấu |
4200 |
28. Xà lách xoong |
1820 |
|
12. Rau dền đỏ |
4080 |
29. Hẹ lá |
1745 |
|
13. Lá lốt |
4050 |
30. Dưa bở |
1750 |
|
14. Ngò |
3980 |
31. Rau tàu bay |
1700 |
|
15. Rau thơm |
3560 |
32. Quýt |
1625 |
|
16. Rau dền trắng |
2855 |
33. Hồng ngâm |
1615 |
|
17. Thìa là |
2850 |
34. Khoai lang bí |
1470 |
Nguồn: "Thành phần dinh dưỡng 400 thức ăn thông dụng" - NXB Y Học 2001
.gif)
Ý kiến bạn đọc
Tin mới:
Bài bình luận
Bình luận