Các thực phẩm giàu sắt
Ngày đăng: 02/06/2009
Nhu cầu về sắt ở thanh thiếu niên trưởng thành và phụ nữ mang thai là rất lớn. Để không bị thiếu máu sắt, cần ăn đủ năng lượng với đa dạng các loại thực phẩm. Dưới đây là bảng thống kê các thực phẩm giàu sắt để bạn lựa chọn bổ sung cho bữa ăn gia đình.
(Hàm lượng Sắt trong 100g thực phẩm ăn được)
Thức ăn thực vật
|
Tên thực phẩm |
Sắt (mg) |
Tên thực phẩm |
Sắt (mg) |
|
1. Mộc nhĩ (nấm mèo) |
56.1 |
18. Rau húng |
4.8 |
|
2. Nấm hương (nấm đông cô) |
35.0 |
19. Ngò |
4.5 |
|
3. Cùi dừa già |
30.0 |
20. Đậu Hà Lan |
4.4 |
|
4. Nghệ khô |
18.6 |
21. Nhãn khô (nhãn nhục) |
4.4 |
|
5. Đậu nành |
11.0 |
22. Lá lốt |
4.1 |
|
6. Tàu hũ ky |
10.8 |
23. Rau thơm |
4.1 |
|
7. Bột ca cao |
10.7 |
24. Ớt vàng to |
3.8 |
|
8. Mè (đen, trắng) |
10.0 |
25. Tía tô |
3.6 |
|
9. Rau câu khô |
8.8 |
26. Cần ta |
3.2 |
|
10. Cần tây |
8.0 |
27. Củ cải |
2.9 |
|
11. Rau đay |
7.7 |
28. Ngò |
2.9 |
|
12. Đậu trắng |
6.8 |
29. Rau lang |
2.7 |
|
13. Hạt sen |
6.4 |
30. Rau ngót |
2.7 |
|
14. Đậu đen |
6.1 |
31. Đu đủ chín |
2.6 |
|
15. Rau dền |
5.4 |
32. Đậu phộng hột |
2.2 |
|
16. Măng khô |
5.0 |
33. Tàu hũ |
2.2 |
|
17. Đậu xanh |
4.8 |
34. Rau răm |
2.2 |
Thức ăn động vật
|
Tên thực phẩm |
Sắt (mg) |
Tên thực phẩm |
Sắt (mg) |
|
1. Huyết bò |
52.6 |
11. Mực khô |
5.6 |
|
2. Huyết heo sống |
20.4 |
12. Lòng đỏ trứng vịt |
5.6 |
|
3. Gan heo |
12.0 |
13. Tép khô |
5.5 |
|
4. Gan bò |
9.0 |
14. Thịt bồ câu |
5.4 |
|
5. Gan gà |
8.2 |
15. Tim bò |
5.4 |
|
6. Cật heo |
8.0 |
16. Tim gà |
5.3 |
|
7. Cật bò |
7.1 |
17. Gan vịt |
4.8 |
|
8. Lòng đỏ trứng gà |
7.0 |
18. Cua đồng |
4.7 |
|
9. Mề gà |
6.6 |
19. Tôm khô |
4.6 |
|
10. Tim heo |
5.9 |
20. Cua biển |
3.8 |
Nguồn: "Thành phần dinh dưỡng 400 thức ăn thông dụng" - NXB Y Học 2001
Bài bình luận
Bình luận