Nguyên liệu

200 g mực quết nhuyễn với đầu hành, 100 g cá thác lác, 1 muỗng tỏi băm, hành tím băm, một muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, dầu ăn, bánh tráng, rau sống, nước mắm pha chua ngọt.

Cách làm

- Mực trộn đều với giò sống, hành tỏi, một muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu.

- Bánh tráng trải ra, quyết mực lên, cuộn lại, thả vào chảo dầu, chiên vàng rồi vớt ra, để ráo dầu.

Thưởng thức: Xếp ra đĩa, dùng với rau sống và nước mắm pha chua ngọt.