Các chuyên gia tin rằng naringin, một chất có hoạt tính cao trong nước bưởi ép đã ngăn chặn các phân tử thuốc rời khỏi ruột và xâm nhập vào máu.

Tiến sĩ David Bailey, trưởng nhóm nghiên cứu, cho biết, nước cam và nước táo cũng có nhiều chất có tác dụng tương tự naringin.

"Chúng tôi phát hiện nước bưởi, nước cam và nước táo làm giảm đáng kể sự hấp thu của máu đối với một số loại thuốc vào cơ thể từ đường uống. Hiện tượng này khiến tác dụng của thuốc giảm đi rõ rệt. Tình hình sẽ trở nên nguy hiểm trong những trường hợp nguy cấp. Thế nhưng đây mới chỉ là phần nổi của tảng băng. Tôi tin chắc rằng còn nhiều loại dược phẩm chịu tác động xấu của nước ép trái cây và các nhà khoa học sẽ tìm ra chúng", David nói.

Người ta đã chứng minh được rằng nước bưởi làm giảm tác dụng của thuốc chữa bệnh huyết áp cao.

Trên hộp đựng một số loại thuốc, nhà sản xuất phải đề dòng chữ cảnh báo rằng, nếu uống thuốc kèm theo nước bưởi ép, người dùng có thể bị sốc thuốc.