Ăn thịt chế biến sẵn làm tăng bệnh tim mạch
Ngày đăng: 08/03/2010
Xúc xích, thịt nguội đang được nhiều người ưa thích và ăn hàng ngày
Ăn thịt chế biến sẵn như xúc xích, thịt lợn muối xông khói, lạp xưởng
có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và bệnh tiểu đường, theo
trang tin HealthDay.
Các
chuyên gia thuộc trường Y tế cộng đồng Harvard (Mỹ) đã phân tích số
liệu của 20 cuộc nghiên cứu bao gồm hơn 1,2 triệu người tham gia.
Các
nhà nghiên cứu nhận thấy những người ăn thịt chưa qua chế biến sẵn tăng
không đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim mạch hay bệnh tiểu đường, còn những
người ăn thịt chế biến sẵn tăng nguy cơ mắc cả 2 loại bệnh trên.
Theo nhóm nghiên cứu, ăn 50g thịt đã qua chế biến sẵn mỗi ngày tăng 42% nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tăng 19% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Nguồn: Thanh niên
Bài bình luận
Bình luận